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            中新真探：翠綠色海帶都是用色素染的嗎？
            

            
            
			
        
        發(fā)布時間：2023-09-20 09:06:00來源：  中國新聞網(wǎng)
            
            
        
            
        
            
        	
            
                       
            

            　　中新網(wǎng)9月19日電 葉綠素是海帶呈現(xiàn)綠色最主要的原因。海帶撈出水以后，細胞失去活性，海帶會變成黃褐色。食用時要么浸泡氯化鋅或氯化鈣 “復綠”，要么用硫酸銅或氯化銅來處理海帶。用色素染面臨著色不均勻、浸泡脫色等問題。同時，其他處理方式的成本比色素染色便宜，實在沒有必要。(來源：@科學辟謠 @中國新聞網(wǎng) )
            

            

            
                       
            （責編： 王東）
            

            

            
                 
                 
                  
            
                  
                      
            
                     
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