為切實(shí)保障春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升學(xué)校食堂食品安全責(zé)任意識(shí)，筑牢校園食品安全防線。近日，廣河縣開(kāi)展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力護(hù)航春季開(kāi)學(xué)季。

　　檢查中，工作人員以學(xué)校食堂和校園周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，重點(diǎn)圍繞“明廚亮灶”運(yùn)行、食品原料處理、食品安全管理制度的建立和落實(shí)、食品采購(gòu)索證索票及臺(tái)賬的建立、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)、食品留樣、食材貯存等方面進(jìn)行全面檢查。同時(shí)，對(duì)學(xué)校周邊超市、副食店等銷(xiāo)售個(gè)體的銷(xiāo)售環(huán)境、進(jìn)貨臺(tái)賬，以及是否有來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)食品進(jìn)行了全面檢查，并要求學(xué)校進(jìn)一步開(kāi)展食品安全宣傳教育和培訓(xùn)活動(dòng)，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用高風(fēng)險(xiǎn)食品及原料，認(rèn)真開(kāi)展食品安全自查，狠抓食品安全管理，確保廣大師生用餐安全。